河南牛肉拉面怎么做的

你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1。熬汤要选用肥嫩的牛肉，加牛脊髓．腿骨（俗称棒子骨）及牛肉，比例为，煮好的扯面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片），牛肉一定要生的下锅，经浸泡后汤的味道才会更鲜，在4个小时以内要把肉捞出，）牛肉面的辅料也是吊汤的一个重要组成部分．辅料萝卜片的做法。1、河南拉面牛杂拌面怎么做的？你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1:咱们先准备好材料，牛杂，青椒，挂面，蒜葱，看你自己喜欢什么可以放点2:把牛杂切一下，青椒酸葱都切粒3锅里面水烧开放面，煮熟了捞...