河南老面油条怎么样拉长

教你一生都受益的技术——油条的制作关注牛哥油条的炸制方法1.用料粉面粉，油条膨松剂，色拉油，盐，糖2.制作用料。面粉500克，盐8克，糖6克，水320克，油条膨松剂15克和面，将两小条叠在一起（让油条有不见热油的一面，而有膨发胀大的余地），用筷子顺条在中间稍压，抻长，放入锅内炸制。1、正宗老面油条的做法？传统油条配方比例基本如下：面粉（500克）：明矾（5-10克）：小苏打（5-10克）：盐（3-5克）：水（300克）明矾（分子量258克）；小苏打（分子量84克）。当重量比为1：1时，其摩尔比值（mola...