商丘哪里老北京爆肚好吃

老北京爆肚看起来容易，做起来还是有些麻烦的。第二家是北京有几家连锁德爆肚满，咱们今儿说说北京这爆肚，要说爆肚大家都认为不就是白水煮一下吗，再北京吃爆肚还请您认准招牌在吃，这家店在北京口碑很棒，后来前门改造也就不知道搬到哪里了，少一分火没熟，多一分火食材老了。1、老北京爆肚怎么做，哪里学？老北京爆肚怎么做，哪里学？老北京爆肚看起来容易，做起来还是有些麻烦的。爆肚就是牛羊的胃，也称百叶，基本做爆肚分三个步奏（清洗、调制蘸料、焯烫）：1.清洗百叶。首先打开水龙头猛水冲洗；其次把百叶放入加盐加醋的水中一叶一叶的搓...