新乡小饼裹面筋哪里做得好

你好，很高兴回答你的回答1面粉适量加凉水均匀搅拌到稍稠的状态，少加些盐，拌匀2电饼铛预热，底盘多放油3均匀倒入调好的面，注意，面倒入锅底后马上用筷或勺将面抹成一个圆形，大概十秒左右可成形，马上翻面，十秒后翻面，反复三次，即可成小饼。这里最关键的是你调面和水的比例，这个没有办法细只能看你实践中自己把握。1、卷面筋的小饼是怎么做的？你好，很高兴回答你的回答1面粉适量加凉水均匀搅拌到稍稠的状态，少加些盐，拌匀2电饼铛预热，底盘多放油3均匀倒入调好的面，注意，面倒入锅底后马上用筷或勺将面抹成一个圆形，大概十秒左右...