河南烩面的卤面怎么做,羊肉烩面的面怎么制作
感谢邀请，看过题主的长篇描述，我非常赞成题主的看法，烩面虽然是河南名吃，但在河南几乎是90%以上做烩面的都不专注于做汤，导致烩面做出来不好吃，形成了恶性循环，让人们觉得烩面不好吃，但我也认为烩面之所有能成为河南的代表名吃也有它独特的魅力。一、做法复杂、口味丰富做烩面最关键的是做高汤，高汤做好了，再加上拉出来劲道的烩面片才能做成真正好吃的烩面，而做烩面之所以复杂就在于做汤和配料，正宗的烩面汤料绝对是保密的，甚至饭店也不知道究竟配了几种料，拉出来的烩面片必须恰到好处，劲道耐嚼。1、羊肉烩面的面怎么制作？羊肉烩...
更新时间：2022-08-18标签： 烩面卤面羊肉制作河南河南烩面的卤面怎么做 全文阅读