榆面

第一步，剥下新鲜榆树皮，这里面有老树和新树之说。这里的榆皮面就是用榆树皮，晒干磨成粉制成的，榆树皮非常粗糙，如果不处理就制作，肯定不好吃，味道不好，口感更差，所以要仔细处理，人们除了吃榆树皮外，榆钱，榆叶也是野菜中的佳品，春暖花开，也正是青黄不接的“春荒”时节。1、农村老人说榆树皮、榆树叶、榆钱都能吃，是不是真的呢？打开“拼多多”网站，搜索榆皮面，会呈现许多榆皮面卖家。价格从几元一斤到二十几元一斤不等，可见到现在榆皮还仍然是部分人喜爱的食物。这里的榆皮面就是用榆树皮，晒干磨成粉制成的，把榆皮面掺到饸烙面里...