信阳哪里有腊货

信阳菜对原材料要求较高，原材料不对也做不出正宗的信阳菜口味。说到信阳腊肉怎么处理的问题，这个话题比较笼统，首先我们来熟悉和了解一下信阳的腊肉前期制作过程，这样对于下一步信阳腊肉处理会有比较专业和权威的解释，前几年，在郑州有一个信阳餐饮店的老板还闹了个笑话。1、信阳腊肉怎么处理？感谢邀请，我是舌尖上的信阳老周，我来回答这个比较抽象的问题。首先我们来熟悉和了解一下信阳的腊肉前期制作过程，这样对于下一步信阳腊肉处理会有比较专业和权威的解释。腊肉腊肉，顾名思义就是农村一般在冬月末腊月开头杀的年猪，腌制的腊肉，当然...