湖北手工切面怎么做好吃

手擀面要做的好，吃口一定非常棒。最好吃面，永远是妈妈做的那碗手擀面，一，一般性的手工面条要好吃，一定要选择高筋粉，高筋粉蛋白质本身含量高，和面后经醒发，面团组织结构韧性强，手工面条的最佳面粉是高筋麦芯粉，湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”，更好吃的一定不是汤面，毕竟面条入汤后，吸汤疲软而不劲道，所以手工面最佳吃法是打卤面或拌面。1、湖北鱼面是怎么做的？怎么做比较好吃？你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”！足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中...