湖北土家饼子怎么和面

酱香饼采用死面的和面方式，因为无需放酵母发面，用普通面粉或者高筋面粉加水和成软硬适中的面团后，静置松弛15分钟后就可以开始制作，如果提前一天晚上和面，也是可以的，把面团放冰箱静置一晚，防止面团变酸、变坏，但是因为酱香饼的面团无需发酵，所以临时和面也不费时间，无需提前一晚和面。1、土家酱香饼怎么和面？土家酱香饼怎么和面？酱香饼风味独特，外酥里软、酱香浓郁，深受食客的喜爱。要想把酱香饼做的好吃，和面非常关键要软硬适度，秘制酱料也不可少，这样做出的酱香饼色香味俱全，符合大众的口味，下面我就和大家一起分享制做酱香...