湖北藕带怎么炒

藕带可是我们湖北的特产，酸辣藕带也是湖北的名菜，真的很好吃的。我觉得清炒藕带和酸辣藕带很好吃，藕带也称藕鞭，藕丝带，银苗菜，藕心菜，藕稍，藕苗等，盐水浸泡藕带（藕片）由于藕带用刀切开后会被空气氧化变黑，我们只好在炒之前隔断氧气，把切好的藕带放入清水或者盐水中，这样就不会变黑了。1、藕带怎么炒好吃不发黑？很高兴为你解答，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水，这样藕带就不会发黑，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了...