湖北特色莲藕怎么做

湖北菜既有南菜风味，又有北菜特色。饮食特色上，北爱烧烤南爱汤，湖北处于南北中间，爱煲汤，爱吃肉，南北风味兼收并蓄，藕汤就成为湖北第一汤，湖北人的最爱，湖北的藕汤就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是为湖北的朋友做上一锅筒骨煨藕，那比请他山珍海味还要高兴。1、莲藕排骨汤怎么做？莲藕排骨汤在湖北是挺常做的，做法也有多种，有清汤，也有浓汤（炒过之后再炖的汤，或者调味重的），放的配料也会因个人口味会有所不同。既然是喝汤为主，我个人还是喜欢清汤的，莲藕焯过水后，与排骨一起熬制而成，不要加太多的调料，汤体清甜可口，而...