厨师长做的这道“萝卜羊肉汤”,汤白味鲜。以牛肉面闻名的襄阳,羊杂汤也有独树一帜的美味,特别在寒冷的冬日,一碗羊肉汤下肚,整个人都温暖了,白萝卜1根削皮,切成滚刀块,切好备用2.羊排500克,从中间切开,然后剁成2厘米长的块3.剁好泡入水中,用清水清洗干净,沥干水分,必须多清洗几遍,洗去羊肉中的腥味,保持羊肉的鲜味,洗净后沥干4.老姜5克切成片,羊油50克,能使汤色更白,切成大小均匀的块,这样方便熬油5.老姜5克拍散,准备一颗小葱节6.加入红枣3克,枸杞3克,锅热烧油,下入羊油煸炒,下入老姜片,能有效去除羊...
更新时间:2022-09-11标签: 羊肉好喝鲜美襄阳襄阳的羊肉汤怎么做 全文阅读