武汉小炒茄子怎么炒

小茄子清洗干净，用小刀冲蒂部剜除茄子心，备用。茄子跟豆腐，都是我们常见的食材，茄子在我国的历史虽然没有豆腐久远，却也有着重要地位，在北魏时期的《齐民要术》中，就对茄子的烧制方法有湘西的记载，后来演变成家常菜“红烧茄子”，炒的微微出油时，倒入生姜、蒜、葱。1、天津人卡小炒茄子怎么炒？您好，我是哒吥妞美食记，很高兴回答您的这个问题：小炒茄子怎么做？小炒茄子：茄子是一道非常美味的蔬菜营养价值也高，它的特点就是特别的吸油，所以这道小炒我选用一块五花肉来配，简简单单的做法，味道棒棒的。主料：长茄子：2根五花肉：1块...