河南烩面皮怎么和面才筋道好吃

现在，我做出来的烩面胚子，不但喜欢吃烩面，有时我还会用筋道的烩面胚子做“油泼烩面”、“烩捞面”等，也一样很好吃。“河南烩面”，“中国十大面条”之一，在河南的18个地级市中，每个城市都有卖烩面的饭店，而且很多地方的烩面都很有名，如，在河南境内，每个城市都有当地特色的烩面馆。1、河南烩面怎么和面会更劲道？想要“烩面”面条“更劲道”，用“优质高筋面粉”最好。烩面，是一种集“荤、素、汤、菜、面”聚而有之的传统风味小吃，是人们爱吃的“中国十大面条之一”，也是河南人民餐桌上不可缺少的大众美食，家家户户都会做，在河南境...