中山山坑螺怎么做好吃

你好，田螺都说有寄生虫，怎么做才好吃。在农村田里摸的田螺，怎么样做好吃，没有经过消毒或者高温煮过的田螺里面的寄生虫是非常多的，怎么做好吃，山坑螺与石螺虽然都是淡水螺类，但是他们之间有很大的区别，尤其是从外观上来看，山坑螺尾巴的长度明显要比石螺的长很多。1、山坑螺怎么炒好吃？家常爆炒山坑螺，做法如下：山坑螺先养了一天，让其把杂志吐完，用老虎钳将螺的尾部夹断，夹得越深，吸得越容易，大约夹去3毫米左右；准备材料，紫苏，洗干净，切丝备用；蒜头约五～七粒，蒜头多点会香一点；豆豉，（广东叫豆豉，黑色很小粒），剁成蓉，...