洛阳丸子怎么炸的,做丸子汤的豆腐炸不炸
丸子汤最好自己制作丸子，别用超市买的半成品或者速冻丸子，那样的丸子口感一般，我还是建议大家自己买肉剁肉馅或者买绞好的肉馅水汆丸子，哪怕形状不好，但肉鲜味道鲜美。调馅的时候加入淀粉和面粉，做出来的丸子更加蓬松酥脆，调馅要朝一个方向搅拌，做成丸子后摔打一下，做出来的丸子更Q弹，焦炸丸子炸制的时候，油温要掌握好，先用小火炸制一遍，再把油温升高复炸一遍，这样丸子更酥脆好吃。1、做丸子汤的豆腐炸不炸？丸子汤里的豆腐不用炸，丸子豆腐汤是以鲜为主，所以千万别放炸豆腐。丸子汤最好自己制作丸子，别用超市买的半成品或者速冻丸...
更新时间：2022-09-02标签： 丸子炸不炸豆腐洛阳洛阳丸子怎么炸的 全文阅读