酸面

回去用干净锅熬些稀稀的稀面汤连同拿回的引子，趁热一起倒进你家的浆水菜坛子里，上下搅动均匀，盖严实，放到暖和地方，包你们小两口明儿早能吃上又酸又香的浆水菜。一碗浆水菜，一碗走东家串西家的浆水菜成了联络彼此感情的纽带，成了老、中、青、少妇女们闲来交流的重要生活话题。1、浆水菜不酸怎么补救？谢谢邀请！浆水菜不酸怎么补救？一说起浆水菜，我的记忆就很自然地回到我曾经生活过的农村。回忆那浓浓的乡情，于是恼海里便浮现出清晰的一幅民情风俗画，一条简陋的长长的狭窄巷道，巷道里老、中、青、少几代妇女，或蹒跚，或轻盈地来来回回...

铁皮椒这种辣椒辣度低，皮厚，颜色重，用来调节辣椒面及辣椒油的红亮度效果非常好；2、灯笼椒这里说的灯笼椒不是那种黄色的很辣的那种灯笼椒，而是圆鼓鼓、红色、有点像小番茄造型的灯笼椒。有的偏辣，有的偏甜，有的颜色好看，有的气味浓烈，这种辣椒辣度也低，颜色红亮，而且对于辣椒面增香有很大作用；3、二荆条如果说按照四川人的平均受辣水平，二荆条也不算辣，但是它的“辣椒味”还是比较足的，可以适量添加在辣椒粉中增加辣椒的风味；然后，有了以上对辣椒的了解，才能帮助我们调配适合自己辣度与风格的辣椒粉。1、饸烙面的牛油辣椒是怎么...

我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡软就捞，酸米粉一定炒着吃才好吃，炒的时候不能用旺火，不然米粉就断了。正确的做法是炒一会洒一下凉水，再闷一下，如此循环，炒出来米粉口感是非常好的，再加入适量的白面，揉光滑，醒10分钟，浆水在我们兰州随便吃到，也可以买到，炎热的夏天吃一顿浆水，能消暑降温，浆水在面食中必不可少的原料，在面条、面片、等中都会加入浆水，如果在农村，没有引子到邻居要一点，自己可以做浆水了，如果你没有引子，我分享一下没有引子做浆水过程。1、湖北酸米粉怎么炒好吃？湖北酸米粉是蕲春知名小吃，感官特色:色泽呈...