中山哪里有凉拌鲫鱼

鲫鱼不仅能炖汤、红烧，还可以凉拌的，但这个“拌”和拌菜的拌是有所差别的，正常拌菜是将调料和主料拌匀入味即可，拌鲫鱼也是拌，它是将调好的汁水浇在蒸熟的鲫鱼上即可食用，千万不能拌，否则鱼肉就碎了，说是凉拌，其实是半凉、半热的一道菜，非常适合夏天食用，今天介绍这道风味独特、咸鲜酸辣的拌鲫鱼做法，供参考风味凉拌鲫鱼做法1.取香菜20克洗净，香葱3棵，青辣椒5根，红小米椒7-8根，喜辣就多放点，大蒜4瓣，姜1小块，姜是蒸鱼时用的，2.鲫鱼两条，宰杀治净，鱼肚内黑膜一定洗干净，那东西土腥味重，3.在鱼肉上改一字刀，4...