湖北竹溪的豆腐乳是怎么做的

也让我困惑已久的问题得以释然——【豆腐乳是怎么一块块，那么整齐的码放到玻璃罐里面去。同样是历史沉淀的产物，人们智慧的结晶，难得一见的，说是奢侈物不为过，调料必须有高度数的酒、适量的盐，喜辣椒的可能放上辣椒，要数王致和的青腐乳有名，特点是外表泛青，有点像稀释过的绿豆粉汤色。1、丹江口豆腐乳怎么做的？腐乳作为民间的一道特色美食，深受大家的喜爱，其实它并的做法没有大家想象中那么复杂，下面我就来分享出它的做法：食材：老豆腐辅料：白酒、干辣椒末、食盐、白糖、鸡精、食用油1.将老豆腐切成小块沥干水份（至少要24小时）...