山东人冷串有多少人爱吃

鲁菜诞生和发展促进吃大葱风俗《齐民要术》记载，葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱。山东人喜欢吃大葱与历史、风俗、饮食习惯有关，由此看来，山东“煎饼卷大葱”里有饭有菜，一张饼一根葱就解决一顿饭，简单快捷，这就不难理解大葱为什么深受山东人喜爱了，这种道理就如同像是吃北京烤鸭和吃那种普通烤鸭，一个道理。1、山东人为什么喜欢吃大葱？山东人喜欢吃大葱与历史、风俗、饮食习惯有关。原产于中国叫夏葱，又叫小葱，相传是神农尝百草时发现的，可食用也是一种药材；现在所说的大葱，其实是冬葱，又叫胡葱，是山东最早从“山戎”引种的，1...