河南人怎么做包子和发面视频,发面小笼包怎么做
在家发面都要好几个小时，包子铺都是怎么做的。酵母发面这种发面制作起来比较简单，也是大众家庭做发面经常用到的方法，包子铺也有很多都是采用这种方法发面，原因是，很多人都会好奇包子铺的包子都是怎么制作发面的，为什么包子铺的包子特别好吃，又松软，放凉了也不发硬。1、发面小笼包怎么做？正宗小笼包，不用酵母发面，用纯老面发面。一斤面粉，冬天，二两老面，温水五两五左右，(夏天用凉水，五两水左右)柔成二光面团，用湿布或盖子盖上，静至发酵到二至三倍大，时间大概八小时以上。将发酵好的面取出，放案板上，以一斤老面二点五克小苏打...
更新时间：2022-08-03标签： 发面小笼包子河南人视频河南人怎么做包子和发面视频 全文阅读