卤面

我是二姐，我来回答下蒸面怎么做的问题。说到蒸菜，我都要流口水了，每年回家，妈妈都要蒸蒸菜给我们吃，我们农村最喜欢做的就是蒸菜了，用各种野菜来做蒸菜，营养丰富，软糯好吃，我也是很喜欢吃蒸菜，像胡萝卜叶、白蒿、水芹菜、槐花等来做成蒸菜，有一股特有的清香味，非常的好吃，下面就来分享一下河南蒸菜怎么做才好吃。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面...

我是二姐，我来回答下蒸面怎么做的问题。蒸面条，也可以说是干卤面，有别于捞面和打卤面以及拌面，是湿面条一种相当独特的先蒸后拌再蒸的吃法，酱油染色，肉香浓郁，菜品百搭，以长豇豆炒肉为正宗，创新容器做法以蒸小笼包的竹子笼屉蒸面条，别有一番风味，其商业名气在中原仅次于烩面，是平民级大众面食。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面条、五花肉、长豆角...

今天我们来聊聊河南炒面（生面条）怎么做。生面条怎么做炒面，看我仔细介绍，手工捞面，也就是河南说的手擀捞面条，河南的浆面条是深受广大食客喜爱的一种主食，“面条煮三遍，给肉都不换”，说的就是咱河南这种粉浆面条，河南最普通的家常主食，也是家家都爱吃的面食。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面条、五花肉、长豆角、黄豆芽，1.将面条放入蒸锅，蒸2...

今天我们来聊聊河南炒面（生面条）怎么做。生面条怎么做炒面，看我仔细介绍，河南最普通的家常主食，也是家家都爱吃的面食，面疙瘩不是河南的专利，北方许多省市，如山西、陕西都有吃面疙瘩的习惯，手工捞面，也就是河南说的手擀捞面条，作为一名河南人，一提起吃面条、做面条这些事，我还是很有情怀的。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面条、五花肉、长豆角、...

卤面的制作方法有荤素之分，有的只用素菜，有的加炒鸡蛋，但大部分制作卤面都是选用五花肉。综上所述，卤面的制作方法有哪些，卤面使用的面条有加工好的湿面条，有用的干挂面，卤面的配菜与焖面，炒面的配菜基本上一致，一般都是用的黄豆芽，芹菜，豆角，四季梅，蒜苔之类的，有的卤面可以同时放两样及三样菜，有时候用的一种，大家可以根据自己的喜欢程度添加，自己觉得好吃就行。1、超市卖的熟卤面是怎么蒸的？去菜市场买大蒜一头，黄豆芽半斤，韭菜二两，肉二两，最细的面半斤，回来先把面放在箅子上蒸上，就象蒸包子那样，同时把肉切片用盐、酱...

越来越多的人，成群结队的扑向月薪只有三四千的格子间办公等远离家庭的工种，这就造成了月嫂行业的洼地，形成一种无竞争的行业空白，行业内竞争量少。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面条、五花肉、长豆角、黄豆芽，1....

蒸卤面的达标就是香又软，但不可软过头，要没水气，有筋道。一碗好的卤面应该是菜面味足，菜软而不烂口感丰富，面条软而筋道不粘不砣，吃到嘴里不干不硬易于消化，也就是题主所说的“比较软”的卤面，如山西称“焖面”，陕西称“卤面”，而河南则叫“蒸面”，卤面的做法和步骤第一步，准备材料。1、蒸卤面怎么做又软又香？蒸卤面的达标就是香又软，但不可软过头，要没水气，有筋道。更不可过硬，吃着像篾片，嚼着费劲，卤面的做法和步骤第一步，准备材料：湿面条500克；猪肉200克；豇豆150克；黄豆芽150克；姜10克、葱10克、八角2...

如山西称“焖面”，陕西称“卤面”，而河南则叫“蒸面”。我是@西安九毛九，一个热爱美食，愿意与大家分享美食美味的美食达人，很高兴回答“卤面如何做出来比较软”这个问题，盛行在大河南中东部和豫皖交界的阜阳地区，这个地区也是中国最大的小麦产区，当下，爱吃面条的，都会对蒸面条跃跃欲试，即使在魔都也有知青返城的家庭，经常蒸面条。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条...

如果说是想要去濮阳游玩的话，那么濮阳的特产一定是要尝一尝，因为濮阳这个城市的美食还是挺多的，像濮阳最有名的小吃就要数濮阳的裹凉皮了，一般吃凉皮的城市很多，而在濮阳这个城市人们更加的喜欢吃裹凉皮。首先本人可没去过濮阳，虽然早就闻名濮阳裹凉皮的大名，但是一直没机会吃到。1、濮阳哪里的凉皮好吃？首先谢谢邀请，请点击右上角关注！濮阳有着中华帝都.华夏龙都之美誉，公元前629年，卫成公迁都楚丘（今濮阳）,楚丘一度成为卫国的政治、经济、文化中心。城邑商旅不绝，相当繁华，思想的活跃，精神的解放，文化的发展，宫廷乐师于“...

有郑州有名的伊府面，很多家做的都有，喜欢的可以尝尝。邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了，郑州的烩面也非常多，有喜欢合记的，有喜欢黎记，肖记，惠丰源，四厂烩面的，这个看自己口味吧政七街农科路附近有家宝弟羊汤面也不错，喜欢的可以去尝尝。1、郑州哪家卤肉最好吃？做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的。不过你提的问题过于笼统，下面我分类回答，卤猪蹄：邓记，当之无愧是花魁。邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了...

农家蒸豇豆角豇豆角，在我们这里的人称它是“菜豇”，也有人叫它“长豆角”。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧，将面条放入蒸锅，蒸20分钟，请选择老一点的豇豆角200克辅料，豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃，面粉适量、盐1克、蒜15克、鸡精1克、香油2小勺1.把豇豆角掐去两头，洗干净2.豇豆角切成2厘米长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，让每个豆角都裹上面粉就可以了3.蒸锅坐上水，水沸腾后，把湿笼布铺在蒸锅的箅子上，将豆角均匀的铺入蒸屉内，大火上汽转中火蒸十分钟4.调蒜汁(大蒜...

淋面温度技巧做淋面时候都要调温度的，这是把淋面做得完美的很重要的因素。常见淋面巧克力淋面回味口中浓郁的味道让你满足和陶醉，巧克力的浓情蜜意，丝丝萦绕在你的心中，当你看到淋面的光亮度是你想要的效果时，就是你可以进行淋面的时候了，巧克力淋面一般32℃、水果淋面27-28℃、焦糖淋面30-31℃。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面条、五花肉...

烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。羊肉烩面的第一步就是做汤，汤做得好就不怕面有点差，很高兴回答这个问题，河南变蛋和南方变蛋是有区别的，河南变蛋颜色金黄色，晶莹剔透，南方变蛋颜色呈黑色，变蛋剥皮就可以吃，也可煮粥，我们河南变蛋最常见的吃法是，凉拌变蛋，下面我来分享一下凉拌变蛋的做法。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面条、五花肉、长豆角...

羊肉烩面的第一步就是做汤，汤做得好就不怕面有点差。烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法，先切羊肉，羊骨头，鸡架放入清水中浸泡，经常看我做肉菜的朋友，知道我用什么去腥，就是用啤酒，烩面是河南特色美食，有着悠久的历史，手工捞面，也就是河南说的手擀捞面条。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面条、五花肉、长豆角、黄豆芽，1.将面条放入...

起河南卤面，大家都会想起焖面，炒面条。如山西称“焖面”，陕西称“卤面”，而河南则叫“蒸面”，综上所述，卤面的制作方法有哪些，蒸卤面一般都是用五花肉，肥瘦相间，吃起来不觉得油腻，而吃卤面的最大特点面筋，肉香，料味足，卤面的制作方法有荤素之分，有的只用素菜，有的加炒鸡蛋，但大部分制作卤面都是选用五花肉。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细...