东莞牛杂汤怎么做

制作牛杂汤最重要的是要吧牛骨、牛杂洗干净并去除异味。既然是牛杂汤，主料就是牛的各个部位，牛肉、牛百叶、牛肚最主要都是制作牛杂汤的汤底了，首先是选料，选择新鲜无异味的牛杂（有生熟两种），个人喜欢选生的新鲜的牛杂，虽然清洗比较费劲，但做出来口感好。1、萝卜牛杂汤怎么做？萝卜炖牛杂最适合眼下这个季节食用。首先是选料，选择新鲜无异味的牛杂（有生熟两种），个人喜欢选生的新鲜的牛杂，虽然清洗比较费劲，但做出来口感好，将牛杂清洗干净（肚和肠翻过来用盐醋搓洗），入凉水锅中汆透，捞出用清水再洗去血沫。白萝卜切滚刀块，牛杂改...