信阳蒜苔炒肉怎么炒

肉丝炒熟后加入刚才炒好的蒜苔，切记不要放水，小火干煸，炒至蒜苔成虎皮状。很多人说自己在家做出来的蒜苔炒肉不好吃，蒜苔不入味，肉很老还粘锅，当季新鲜的蒜苔不要焯水，新鲜蒜苔爆炒出来的味道很好，炒鸡蛋，炒肉丝等等都是非常美味的，（因为蒜苔不宜和大葱一起食用，所以炒这道菜没有用葱花炝锅）。1、蒜苔炒肉丝怎么做才好吃？很多人说自己在家做出来的蒜苔炒肉不好吃，蒜苔不入味，肉很老还粘锅。有的朋友在做的时候还纠结，要不要焯水，焯水的话怕蒜苔的口感不好，不焯水的话又怕炒不熟，其实炒蒜苔是有很多小窍门的！分享我们饭店的经典...