用白粥熬制的粥水,来作火锅底汤,正好可以克制火锅的火气。广东人喜欢吃火锅,但是又怕火锅吃多了热气(上火),于是就发明了这个火锅的粥水底汤,先科普下,一口正宗的川味火锅是由火锅底料火锅红油火锅调味粉辣椒花椒高汤醪糟白酒或者还有生牛油实现的,您谈到的火锅汤底如何做才香,严格意义上来讲是叫高汤怎么做才好,我觉得这样回答这个问题比较靠谱。1、火锅底汤怎么做才香呢?先科普下,一口正宗的川味火锅是由火锅底料火锅红油火锅调味粉辣椒花椒高汤醪糟白酒或者还有生牛油实现的,您谈到的火锅汤底如何做才香,严格意义上来讲是叫高汤怎...
更新时间:2022-07-27标签: 火锅汤底广州广州人吃的粥汤火锅汤底怎么做 全文阅读