广州猪脚饭怎么煮,怎样制作猪脚饭
关于猪脚饭的制作，及注意什么，怎样制作。将猪蹄切块放入冷水中煮开，沸腾后，加入姜片，倒入少许料酒步骤2水开后，再小煮一会儿，将沫子撇去（沸水滚12分钟）步骤3将煮好的猪蹄晾干，待用步骤4开油锅，倒一点点油，将姜爆香，同时放入花椒，桂皮，陈皮，香叶，小茴香再次爆香步骤5接着在锅里放入冰糖，慢慢熬化步骤6待到冰糖快要变成棕色时，就可倒入待用的猪蹄，翻炒步骤7大火翻炒到猪蹄均匀滴上糖色后，可以放料酒，盖上锅盖焖一分钟步骤8开锅盖后，放入适量老抽，再次均匀上色；将煮开的开水倒入锅内，没过猪蹄步骤9水开后，将火调成...
更新时间：2022-07-27标签： 猪脚饭制作广州广州猪脚饭怎么煮 全文阅读