大香

香菜有何营养价值香菜除含有一定数量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等元素外，还含有丰富的维生素Ｃ。研究表明，生长在北部地区的香菜，其维生素Ｃ的含量比南部地区的高４倍。一般说来，食用７－１０克香菜叶就能满足人体对维生素Ｃ的需要量。此外还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、抗坏血酸、纤维素，特别含有甘露醇及发挥油，芳樟醇，具有浓烈特殊香气，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，有开胃增进食欲之作用.香菜入药始载于唐《食疗本草》，其性温味辛，入肺、脾二经。能健胃消食，发汗透疹，行肌理气，驱风解毒，治麻疹透发不快、食...