怎样腌制辣白菜咸菜

怎样腌制辣白菜咸菜速腌制法:主料:白菜2400克,幅料:蒜泥45克,姜泥30克,虾油(鱼露)90克,虾皮10克,白糖30克,炒香白芝麻10克,韩国辣椒粉90-120克,葱花10克.1白菜剖开放入沸水煮5分钟,捞出控水,放凉切成长段.2把幅料调均作成酱.3把酱和白菜调均,放入密封的容器内,室温下放置一天后冷藏.备注:使用期为10-14天.2，辣白菜怎么腌制-准备一颗新鲜的白菜，将白菜剥皮，切成两半，去除白菜的根部。将白菜一瓣一瓣的掰开，放入盆里。将白菜淘洗干净，沥干水分，放入盆中。撒入适量食盐，腌制出水...