广州芙蓉鸡蛋

香煎芙蓉蛋是什么地方菜2，芙蓉蛋的方法是什么3，蒸芙蓉蛋如何制作1，香煎芙蓉蛋是什么地方菜香煎芙蓉蛋是粤菜。煎鸡蛋放葱花乃广州筵席名菜。属于粤菜2，芙蓉蛋的方法是什么貌似只用鸡蛋清、要加水和少量淀粉打匀、芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋，与其不同的是加入了猪肉丁，因其看上去犹如粉嫩盛开的芙蓉花蕊，故名为“芙蓉蛋”。制作芙蓉蛋，先将几枚鸡蛋打入容器内放盐，用少量冷水调匀，有人也用开水，但开水容易使蛋蒸老，在调匀的过程中用劲搅拌，搅得越长越好，直至泡铴，然后入进蒸笼用猛火蒸20分钟，开笼取出，其色泽鲜黄，柔...