牛肉饼的制作方法

牛肉饼的家常做法1.取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水。2.面揉光。3.放在盆里发酵至两倍大。（发酵的时间可以做馅）4.牛肉切成小块，再剁成肉泥。5.大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止。6.取一点油，将牛肉倒入锅中。7牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用。8.用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉。9.将发面分成小陀面并擀成皮。10.将牛肉馅加入皮中。11.先包成包子。12.在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以...