学港式

广州的早茶太有名气了，来广州一定要品尝广州的早茶。大同酒家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有粤剧听，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。1、哪里可以学到蒸饺？蒸饺真不算最好吃，在饺子类中，我觉得:应该是，水煮饺子——最传统。但小时家中煮饺子，总有至少20%左右会皮破，漏馅[大笑]，剩余饺子没法冷冻（没冰箱），就全蒸出来，好保存，且完全不会露馅，这是我小时喜欢蒸饺的一个重要原因。提到蒸饺，头脑闪现...