东莞腊猪肉的做法

东莞腊肉的做法先将买回来的猪肉洗干净,然后沥干水,再用适量的盐腌制,盐可适当放多一点,然后用一定重量的东西压住,腌一个晚上,然后用70度左右的热水再洗一次,沥干水后,再用糖,纷酒,生抽,老抽(少量)腌制,用一定重量的东西压住再腌一个晚上,然后用草蝇串起,吊在通风的地方,风干5~7天.就大功告成啦.没那么容易的！.....我也要看看再看看别人怎么说的。2，广东腊猪肉用的五香粉的配方多提防点吧。不过不管是否放过什么古怪的东西，肉的颜色是不正常的，要不就是过分的鲜亮，要不就是流暗红的血水有异味。总之看见不放...