广州早茶怎么做

广州早茶服务流程一般广州人饮早茶都是先开茶，再开卡，然后你有空就去加热水就行了。1.广州人要求的随传随到，如果你叫了很多次服务都没人，你就等着给人喊部长吧。2.服务员要眼观四路，随时看看自己附近的客人有什么需要的。例如：换桌布，加热水（一般人会打开茶壶盖或喊服务员），收拾吃完的碗盘。3.多数茶客都是老人。周末会有很多人带小孩去的。4.要服务员都清楚食品的口味和材料。每天开业前最好跟服务员说一下今天茶楼大概供应的食品。5.一般茶楼在早上8点半前是免茶的。下午跟晚茶都是打特价。p.s.只有早中午茶市很难赚...