广州香禺切羊肉片

怎样手工切羊肉片那就是用钢好的片刀了，前提刀刃一定要薄，一定要将刀磨锋利才行，切羊肉之前最好将它入冷藏室冻一下，比较好切把羊肉洗干净之后冻一下在切，就比较容易切成自己喜欢的类型了2，羊肉片怎么切横切牛羊斜切猪！就是说要横着切羊肉的纹理，冻后再切，家庭用的话，用薄刀磨快，薄薄地切！用水把肉紧好了，横着纹理切。先将肉放进冰箱冷藏数小时,再切。这样才能切出涮羊肉的那种薄片冰冰有软刀切得动就好一般都是冰好机器切，自己切不要冻得太硬就行，还有现杀的新鲜羊肉就直接用长刀切三毫米左右就可以3，羊肉片的做法羊肉片怎么...