一锅腐

例:话梅干扣肉【材料】用的时候把水挤干一点,在盛肉的碗上面铺上一层腐乳汁，然后将切好的肉条整齐地朝下放入碗中，再将剩下的腐乳汁倒在上面，加入白汤、白糖、味精，放入蒸锅蒸7-8分钟，取出后将汤倒入另一个碗中,万字扣肉，美菜扣肉，屎扣肉，豆干扣肉，等等,扣肉有很多:红烧扣肉，笋干扣肉，酸菜扣肉，腐乳。1、腐乳扣肉的汁怎么调?腐乳果汁准备:腐乳、姜、蒜、糖、盐、黑胡椒、味精、酱油、料酒和香油、冬枣五到十个。将准备好的姜洗净，切成粉末，大蒜去皮捣碎，加入酱油，腐乳，边加热边搅拌成稀糊状，加入糖、盐、料酒、蒜、姜、...