怎么切洋葱不辣眼睛

3与冷水泡菜刀相比，植物油对大蒜素的溶解作用更强，所以防切洋葱麻辣眼睛的效果更好,冷冻洋葱可以减少切割过程中挥发的蒜素，避免刺激眼睛撕裂,4切水洋葱如果尝试了以上方法后还是觉得辣眼睛，那么可以试试直接端上一盘水，在水下切洋葱，这样挥发出来的蒜素大部分都会溶解在水中。1、洋葱怎么切不辣眼睛1把菜刀泡在冷水里洋葱麻辣眼睛它主要含有挥发性物质——大蒜素。切之前把菜刀泡在冷水里。切的时候洋葱，一些挥发性物质会溶解在菜刀里，所以切的时候/。2冷冻洋葱3分钟温度越高，蒜素挥发越快。冷冻洋葱可以减少切割过程中挥发的蒜素...