发面要多长时间

发面要多长时间合适一至两小时左右。2，夏天发面具体应该发多长时间一般不加入酵母是一宿的时间，我觉得你用了高活性酵母一小时差不多了吧你家夏天发面发一天啊---2至3小时就好3，做好成品包子要发面多长时间最佳看你用什么样的发酵剂，家里用碱面，一般是半天吧。但是我们的面点老师这儿会有很多讲究，做出来的东西也确实棒棒哒！期待看到有用的回答！4，发酵粉发面多长时间看你咋个做了：传统的办法，用面肥的话，一斤面、一两面肥、水半斤（冬季用温水60度左右），面团放在温度大概25—35度之间的环境里，一般都需要2个小时，...

很多人发酵粉加的太少，没有办法把面团发酵成功,另外，制作时要注意面粉和酵母的比例要合适,一般夏天温度高的时候发酵时间在30~40分钟左右，冬天温度低的时候要一个半小时,发面一般需要30分钟,2.如果想让面团快速发酵，要注意需要多加泡打粉,发面箱发面需多长次。1、发面要多久发面要多长时间1，发面夏，1小时；冬天，三到四个小时。25的时候大概需要一个半小时，每增加5个大概需要30分钟，超过40就可能恶化。2.面团发酵原理:酵母分解面粉中的淀粉和糖，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋包裹，形成均匀细小的...