杭州小笼包

客人点了小笼，面板匠把揉好的面团又揉了几下，切条剂卷好，包好，蒸熟,用少许面粉将面团揉成条状，然后切成小圆粒，磨成圆形粉条，加入肉丸做成小笼包的形状,小笼套餐一定要煮，蒸，吃,提示:小笼包皮要卷到中间稍微厚一点,可以用一斤肉馅蒸八屉小笼包,一斤肉可以装60块杭州小笼袋。1、杭州小笼包最佳做法做法:食材:瘦肉(四两)、肥肉(一两)、面粉(九两)、开水(半杯)、西兰花或咸菜叶(几片)调料:盐、酒(各半茶匙)、酱油、生粉(各两茶匙)、姜(各一茶匙)等。2.将面粉均匀筛入大碗中，慢慢加入开水，快速搅拌均匀，形成柔...