怎样腌腊八蒜又脆又绿

腊八蒜怎么腌制才能又脆又绿腊八蒜这么腌制又绿又好吃：主料：大蒜3头。辅料：米醋200克。步骤：1、准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜，紫皮的最佳。2、剥蒜没什么技巧的，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。3、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层，这是快速变绿的必须步骤。4、把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子，9分满倒入适量的味达美醇香米醋。5、用盖子密封盖紧放在暖气上（也可以放在温暖的地方）。6、1-2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。7、吃饺子、拌面、拌菜都非常好吃。2，腊八蒜怎么腌制...

1，泡在腊八大蒜一定要用米醋，而泡在米醋腊八大蒜更容易形成色泽青绿，酸辣适中，香气、甜味等感官品质适宜,5、你要泡菜青腊八蒜,绿色又好吃腊八大蒜腌制方法如下:准备材料:大蒜10头，陈醋200g，坛子，糖30g,2、泡腊八蒜得用紫蒜，紫蒜瓣小，蒜瓣难崩，更容易泡绿,1，腊八大蒜一般在腊月腌制，正好赶上过年。1、腊八蒜怎么腌制又绿又好吃又绿又好吃的腊八蒜腌制方法1，腊八大蒜一般在腊月腌制，正好赶上过年。大蒜最好选这种紫皮的，嫩滑细腻。2.把蒜皮剥掉，用刀把底部切掉，这一点很重要。能让它更快入味，更快变绿，发芽...