石膏豆腐

石膏豆腐的制作方法把黄豆用水浸泡一天，再把黄豆打成浆，隔出豆渣，豆浆放到锅里煮开，注意一定要煮开，不煮开的话豆浆会有微毒，煮开后盛出，按照自己喜欢的口味放入石膏粉（一般是100比1单位斤)，待半冷时找个四方的筛子或木框和垫板，放入砂布，倒下半成品豆付，再盖一块垫板，上面搞点重的东西压着沥水就OK啦前奏你知道不：泡豆、当天晚上泡，第二天下午就可以了，然后就是就水磨豆成浆，再把浆烧开，然后把热豆浆放到一个适当一点的容器里面冷却到50度左右点浆豆腐花的制作制作原理豆浆(蛋白质胶体)遇熟石膏(强电解质)发生凝...