山药营养

经常推荐的药是小米加山药，而不是人参、鹿茸、燕窝,山药含有一种淀粉酶，叫助消化，所以山药是古人经常使用的一种保健方法,山药作为药食同源的东西，广泛用于药食两用,我们在食品市场上经常看到不同的山药，其中粗、大、脆的叫蔡山药，细长的铁棒入药山药，食品山药含有大量蛋白质和粘液。1、山药营养成分山药富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、粘液酶、薯蓣皂苷等成分营养。山药富含蛋白质，怀山药的干物质中蛋白质含量可达8%，由多种氨基酸组成，包括人体必需的氨基酸。山药栽培方法:一般要求5cm地温稳定通过9-10℃后...