砂锅饭

4.蒸饭:洗净砂锅并擦干水分，锅沿抹上适量菜籽油，放入过滤好的米饭，放入炒好的肉丝和大白菜,起初煲仔饭来自广东，有两千年的历史，后来传入北方，因为是——煲仔饭的制作方法有很多种，不同的食材做出不同的食物，所以煲仔饭也可以叫滑鸡饭、鳝鱼饭、青蛙饭等名字，都是用砂锅，所以也叫砂锅大米,砂锅米饭和煲仔饭本质上没有区别。1、砂锅饭怎么煮砂锅饭如何煮1。煮饭:将大米洗净放入砂锅，倒入适量的水，大火煮开。2.过滤大米:当大米用大火煮至8分熟时，用滤网过滤米汤备用。3.炒菜:将准备好的鲜肉切丝，油加热至八成油温，放入肉...