肠粉的制作

4.用漏斗将拌好的肉倒入肠衣中，用针在肠上戳洞放出空气，用手挤压使之丰富,12.将准备好的肠粉切成块，倒入韭菜油，淋上酱汁，撒上胡椒粉丁，即可食用,8.然后加入适量的香肠丁,制作:1.将肠衣浸泡在冷水中软化，去除咸味，备用,制作对第三根和第四根重复前面的步骤,11.然后做第二根肠粉，加入鸡蛋的馅,肠粉:主料:小麦淀粉37g。1、肠粉的做法与配料配料:前腿肉10公斤(肥瘦比为4:6)、猪或羊干肠衣适量、精盐250克、白糖200克、南京吉伦牌酱油100克、大曲酒或高粱酒50克、味精30克、姜粉25克、五香粉3...