鲜面条,用压面机加工鲜面条关键是把握好加水比例
盐的作用可以使面条更多的面筋,面条，无论哪种面条，不建议用开水，但不允许用冷水，会用面条,用压面机加工鲜面条关键是要把握好加水的比例,用压面机加工鲜面条关键是要把握好加水的比例,7.熟面条可以用来做冷面、拌面、面汤等,鲜面条刀削面、拉面、拉面等,鲜面条刀削面、拉面、拉面等。1、急求鲜面条加工方法您好，1。用压面机加工鲜面条关键是要把握好加水的比例。一般一斤面粉加150g水，水中加2%左右的盐。盐的作用可以使面条更多的面筋。二、手卷鲜面条:水的量要增加到200克左右，其中盐是必不可少的。如果加一个鸡蛋，卷出...
更新时间：2023-08-02标签： 面条用压面机加水把握鲜面条 全文阅读