甏肉

小商人把准备好的甏肉干饭分别放在两个篮子里，用肩膀扛着，一边是米饭干饭，一边是炭炉上炖的甏肉，他们走街串巷去卖,到了80年代，国家提出改革开放，一些家传、祖传、新创的甏肉干相继问世，济宁的甏肉干饭红红火火,于是逐渐发展成了今天的甏肉干饭,随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改良创新，增加了炸卷、面筋、肉丸肉核、鸡蛋等一系列菜肴。1、甏肉怎么做第一步:将猪后腿切成10×5×2cm的块，放入沸水中，洗去杂质血粉。2.洗去血粉。3.热锅放油冷却，放葱、姜片、红椒爆香。加入肉和糖翻炒至金黄色，再加入盐酱油炖，翻炒...