老鸭煲的做法

老鸭煲材料老鸭1只(约1000g)、火腿1小块(50g)、笋干100g、葱2根、厚姜4片、黄酒2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5g)做法1,将整只老鸭洗净，放入沸水中煮,细节:老鸭切块，鸭头对半切，分别洗净,6.老鸭煲煮好后挑出煮好的葱、姜，加盐(先调味再放盐),鸭头是脏的。1、馄饨老鸭煲的做法配料:老鸭，配料:馄饨，酸萝卜调料:大葱也叫葱，姜是老姜，烂姜不臭。姜是不能盖的。老姜也叫姜母。香油、盐和糖。白芷(淡汤可以放白芷。)山奈、豆蔻、香叶、黄酒、鸡精、汤料不得超过3克。工艺:将老鸭剁成块，洗净，用香油炒...