酱闷鲫鱼

宰杀肖鲫鱼并洗净，用黄酒码放，去除腥味,鲫鱼将鱼头、鱼鳞、内脏去除，清洗干净，从中间一块沿着背骨切开，两边的鱼去掉，然后斜着刀片切成薄片,将鱼去磷，洗净鱼鳍、鱼鳃和内脏，在鱼身两侧至鱼骨处每隔2厘米切一刀，再沿鱼骨切1.5厘米，将鱼翻起来，放入盘中,锅里炒小鲫鱼捞起。1、如何用少鲫鱼闷糖醋鱼练习1:1。将鱼去磷，洗净鱼鳍、鱼鳃和内脏，在鱼身两侧至鱼骨处每隔2厘米切一刀，再沿鱼骨切1.5厘米，将鱼翻起来，放入盘中。2.锅里放油，烧七八成热。把加了淀粉的鱼放在锅里炒透，在厨房的盘子里捞起来。3.锅里留底油，加...