走油肉

5、然后用工具把肉放到油锅里，肉一定要刚刚熟，不能凉了炸,4.然后用工具把肉放进油锅里,6、煎的过程很重要，用工具压肉把里面的油逼出来，还要翻炒不然就糊掉了，直到金黄色的皮硬了才可以捞出来,肉必须是刚煮好的，不能放凉油炸,植物油应该是热的无烟的,植物油应该是热的无烟的。1、走油肉的正宗做法和配方走油肉的技巧1、五花肉4块、菜籽油、姜、黄酒、酱油、水。2.方法:将猪肉用温水洗净，加入生姜和黄酒300克，关火至熟。3、锅里放油烧至7-8分钟。植物油应该是热的无烟的。放些高汤，黄酒200克，酱油200克拌匀。这...