鸡蛋中蛋白质的利用率为

鸡蛋中蛋白质的利用率为A90B91C92D94B91%–消化率：有多少进入了人体（服用-未消化）–生物价：有多少留在了人体（消化-被代谢）–生物净利用率：消化率×生物价?反映了蛋白质可被人体吸收的真实情况鸡蛋是蛋白质利用率最高的食物。2，鸡蛋中蛋白质的利用率是这么问其实不专业。你可以这么问：鸡蛋中蛋白质的含量是多少？也可以这么问：普通人对鸡蛋中蛋白质的利用率是多少？一个鸡蛋只考虑蛋黄的话，蛋白质含量大概是20%左右（其他基本上都是水分）。对一个正常人来说，除了鸡蛋，一天什么都不吃的话，基本上利用率能达...