家常面疙瘩汤的做法家常面疙瘩汤怎么做好吃家常面

家常面疙瘩汤的做法家常面疙瘩汤怎么做好吃家常面家常面疙瘩汤的做法1.土豆切小丁,泡水里备用（防止氧化变黑）2.胡萝卜、洋葱切小丁，番茄切小块，香菜切碎（把香菜拧成一小撮会比较容易切），鸡蛋打散3.因为番茄比较酸不建议使用裸铸铁锅，如果是耐酸碱的珐琅铸铁锅就没问题了。锅里放少许菜油，中火炒香洋葱丁，炒到洋葱稍变金黄，倒入胡萝卜丁，略翻炒（胡萝卜素是脂溶性的，溶在油脂里易于吸收。）4.加入番茄，倒入稍没过番茄的水，（疙瘩汤的浓稠度可通过加水调节），沸腾后，中火加盖，煮15分钟左右5.等煮汤头的空档，可以制...